临猗草莓慕斯蛋糕的做法和步骤（草莓慕斯蛋糕的做法和步骤）

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主料：戚风蛋糕1个。辅料：淡奶油400克、鱼胶粉5片、绵白糖50克、草莓酱50克、牛奶80克。准备部分所需材料。400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀。80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。准备好戚风蛋糕。

准备制作慕斯蛋糕所需的全部材料。将五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入两个容器中。将蛋黄碗里加入牛奶和植物油，具体用量请参照食材清单。一个小窍门是，接着加入面粉，并筛过一次以确保没有颗粒。搅拌至糊状。

制作蛋糕底将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。将黄油隔热水融化，倒入饼干碎中搅拌均匀。将饼干碎倒入蛋糕模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。准备巧克力慕斯吉利丁片用冷水泡软，备用。黑巧克力切碎，隔热水融化，搅拌至顺滑。

草莓慕斯蛋糕的做法和步骤（草莓慕斯蛋糕的做法和步骤）

草莓慕斯蛋糕的做法和材料如下：材料：饼底材料： 8英寸的蛋糕模具 60克黄油 110克消化饼干慕斯材料： 400克草莓 2个鸡蛋 100克白糖 400克淡奶油半个柠檬做法：饼底的制作：使用黄油涂抹蛋糕模具底部和四周，放入小方块薄片并压实，以便脱模。

在蛋糕表面摆放新鲜的草莓，可以在草莓上筛上一些糖粉作为装饰，使蛋糕看起来更加美观。将草莓换成巧克力，把牛奶换成巧克力奶或者淡奶油和巧克力隔水加热融化后的液体。吉利丁片的使用和制作步骤类似，最后装饰可以用巧克力屑或者新鲜水果。

慕斯蛋糕需要的材料和做法如下：材料：- 淡奶油：100克- 草莓：400克- 蛋糕坯：一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多）- 明胶：15克- 糖：适量做法：准备模具：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用。

草莓酱放凉，将三分之一打发好的淡奶油倒入切拌匀，再加入三分之一的淡奶油切拌匀，后将液体全部倒入剩下的奶油内切拌匀。这样慕斯液就做好了。1 接着把刚才备用的2片蛋糕片放一片在活底蛋糕模里，就烤出来的大小，把边上的毛毛躁躁的修圆滑点。

接着把刚才备用的2片蛋糕片放一片在活底蛋糕模里，就烤出来的大小，把边上的毛毛躁躁的修圆滑点。接着倒入做好的慕斯液，铺到看不到蛋糕，可以稍微厚点。然后放上切碎的草莓果肉，边上不要全撒，会影响蛋糕外观。

八寸草莓慕斯蛋糕的做法如下：准备材料主料：消化饼干160克、黄油80克、草莓400克、淡奶油500克、鱼胶粉20克、细砂糖70克。辅料：适量新鲜草莓用于装饰。制作步骤处理饼干底：将消化饼干放入料理机中打碎，或者用保鲜袋装好，用擀面杖碾碎。黄油切块，隔热水融化成液态。

一包QQ糖配30g水，六寸的蛋糕模用一包就可以了。这是八寸的蛋糕模，所以要用两包QQ糖加60g水。隔水加热，不断搅拌，直至融化。10 融化咯～该倒入草莓慕斯蛋糕中咯～11 因为没抹匀，所以做出来的镜面不是那么美～我还矫情的点缀五颗小草莓在镜面上～放入冰箱冷藏4小时以上。

做法：黄油隔热水融化，奥利奥饼干120克碾碎，黄油饼干混合物倒入蛋糕模具压紧实，草莓去蒂洗净，切平整，内侧朝外贴一圏，冷藏30分钟。砂糖+酸奶＋草莓果汁机搅拌成草莓奶昔，过滤使液更细腻。

蛋糕的组合：将搅拌好的草莓慕斯倒入已经放置好饼底的蛋糕模具中，用刮板或勺子将表面匀整。可以在慕斯表面摆放一些整齐的草莓作为装饰。将模具放入冰箱冷藏至少2小时，直至慕斯凝固成型。冷藏结束后，取出蛋糕模具，脱模并切块即可食用。

1、主要材料不同：慕斯蛋糕：以慕斯粉为主材料，加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。普通蛋糕：以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，辅以牛奶、果汁、奶粉等辅料，经过烘烤制成。制作工艺不同：慕斯蛋糕：制作相对简单，不需要烤箱。将乳酪、鲜奶油、蛋白等分别与糖一起打软后混合，用明胶冷藏凝结即可。

2、普通蛋糕：口感绵密蓬松，但吃多了可能会觉得甜腻、油腻。外观装饰慕斯蛋糕：通常表面较为平整光滑，可以通过淋面、喷砂等方式进行装饰，还可以添加新鲜水果、巧克力插件等作为点缀，造型精致美观。普通蛋糕：一般通过裱花、添加水果等方式进行装饰，外观相对较为传统。

3、慕斯蛋糕与普通蛋糕的区别在于其复杂的制作工艺和口感。慕斯蛋糕使用吉利丁等材料，经过冷冻成型，食用温度保持在10摄氏度左右，口感接近冰激凌，低糖低脂，适合爱美女性。而传统的奶油蛋糕则通过烤制而成，主要成分包括面粉、鸡蛋、糖等。

4、口感不同：慕斯蛋糕的口感更加细腻，因为它是由鲜奶油、牛奶、糖等材料制成的，而一般蛋糕则主要由面粉、鸡蛋、糖等材料制成，口感相对较重。制作工艺不同：慕斯蛋糕的制作过程相对复杂，需要将各种材料混合均匀，然后放入冰箱冷藏，使其凝固成型。