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石屏豆腐怎么做好吃

准备食材：石屏豆腐1块、韭菜1把、味精适量、盐适量、干辣椒2个、油适量。将豆腐切好用油炸一下。炸好后捞起控油。起锅烧油下干辣椒爆香，下韭菜、盐、豆腐、味精，翻炒均匀即可。香辣石屏小豆腐。

豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。将豆腐块均匀地蘸上蛋液。锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。

把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方块。2 炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，放入豆腐块炸至起泡微黄时捞出。3 香菜洗净切段。4 把炸好的豆腐放入一个小盆里，放入切好的香菜段。5 放入盐、粉末味精、糊辣椒粉。

将豆腐放入纯净水中浸没，在水中加入一勺食用碱和半勺盐，浸泡7-10小时；将豆腐捞出，沥干水；在锅内倒油，加热后将豆腐放入，炸至两面金黄，捞出锅，装盘。配上蘸料，就可以开吃了。

将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分钟，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料，便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐”。

小豆腐冲洗一下分开摆放在垫了硅油纸的烤盘上，烤箱上下火160度烤20±5分钟左右，无需预热。烤好。吃法1：干碟，蘸上密制辣椒粉好吃。

北方小豆腐的做法

北方小豆腐的做法：食材：茼蒿600克，老豆腐400克，大蒜3瓣，植物油适量，盐适量，泡椒少许，辣椒酱适量。准备新鲜的茼蒿和豆腐。茼蒿洗净切碎，豆腐用水略微冲洗后，用刀背压碎。

北方小豆腐的做法如下：买来的东北小豆腐一碗，也可以自己用料理机做。准备葱，大白菜叶，不要菜帮，把大白菜剁碎，葱切碎。锅里放少许油，放大白菜炒一下，倒入小豆腐，放些水，我不喜欢吃太干的。

、小豆腐：将大豆碾碎，加入适量干菜及水入锅煮熟，拌酱佐饭而食。冬季，多将其捏握成团，放置室外冷冻，随吃随取。取一团放入锅中加热，省事方便。3水团子：又称“漂饼”。将黄米浸泡磨面。

渣豆腐，用豆浆和磨豆浆是剩下的豆腐渣所制作，加入花生瓣，萝卜等熬煮而成，根据自己的喜好或加入白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等水煮闷后而成。其混合有豆香和清新菜味促进食欲。做法如下：1准备材料，黄豆浸泡一夜。

豆腐怎么炒好吃又简单

新鲜香菇摘洗干净。 切块备用。 豆腐切块。 豆腐开水下锅煮1分钟，捞出沥干水份备用。 锅中热油，放葱花和八角煸炒出香味。 下香菇快速翻炒。 放生抽、蚝油，翻炒均匀。 下豆腐块，倒清水浸没。

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

油豆腐烧什么好吃呢 肉炒油豆腐 油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。

豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

菜花小豆腐怎么做好吃

用料：豆腐，适量，辣椒面，一大勺，香醋，一大勺，凉白开，适量。烤箱预热上下210度，把小豆腐摆放整齐到烤盘中，也可以对半切开烤，表面刷点油。放入预热好的烤箱中烘烤15分钟左右。

买来的东北小豆腐一碗，也可以自己用料理机做。准备葱，大白菜叶，不要菜帮，把大白菜剁碎，葱切碎。锅里放少许油，放大白菜炒一下，倒入小豆腐，放些水，我不喜欢吃太干的。

在做熟的基础上，您还可以再次用葱姜爆锅，把小豆腐再次加工，爆炒出来会更香，喜欢吃辣的可以放点辣椒。萝卜缨子在剁的时候一定要揉搓一下，重复2遍以上，这样才会不柴。家里没有豆渣的，以用豆面代替。

步骤黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。

小豆腐的家常做法

步骤：豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。

准备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。

准备一小块嫩豆腐，切成一厘米厚的薄片，摆入盘中备用；准备少许葱花、蒜末和小米椒。准备一个小盆，加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油5克，香油5克，加入适量的温开水，用筷子搅拌化开调料。

做法：1）胡萝卜、青红辣椒切成小颗粒。2）葱切成葱花3）猪肉加入姜剁成馅4）加葱姜末，料酒，鸡蛋液搅拌。

豆腐用水冲洗一下，切小块。水里加盐，将豆腐块煮熟，沥净水份。将小葱、洋葱和木耳切好，拌匀。生的洋葱丁很清爽，个人很爱吃，如果嫌辣也可以不放。倒入豆腐块，加鸡粉和芝麻油拌好。

家常豆腐。材料：北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。做法：豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。