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请问凉菜薄荷鸭胗的做法,谢谢

1、原料中的大蒜3瓣削皮后整颗运用，不切剁。姜12克一大块拍扁就可以。葱清理切成段预埋。调味品汁中：大蒜削皮后切碎蒜末预埋。姜削皮后切碎姜末预埋。

2、做法：原料中的蒜头3瓣削皮后整粒应用，不切剁。姜12克一大块拍扁就可以。葱清洗切割成段预留。调味料汁中：蒜头削皮后剁碎蒜泥预留。姜削皮后剁碎姜沫预留。

3、凉拌鸭胗的做法步骤8加入泡椒酱 生抽 醋 糖 香油 搅拌成蒜汁 凉拌鸭胗的做法步骤9香菜洗净切成寸段。凉拌鸭胗的做法步骤10将香菜和鸭胗片混合。凉拌鸭胗的做法步骤111倒入酸辣酸汁。

4、鸭胗的做法如下：做法：锅内放入适量清水，加入1小匙料酒，烧开，下入处理干净的鸭胗，焯烫约半分钟捞出。捞出的鸭胗晾凉后切成片。放入碗中，加入盐、淀粉、胡椒粉、蚝油，拌匀腌制15分钟。

5、做法： 西洋菜先用盐水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗净1次。 生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内，备用。 鲜鸭胗去掉脂肪，用粗盐擦洗干净。 干鸭胗用热水浸泡片刻，洗净。

6、倒入兑好的汁翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。盐爆鸭胗花的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约300克。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

鸭胗怎么做出来,香脆可口,下酒又下饭?

1、食材：三个鸭胗，一个红椒，一个青椒，半个洋葱，配料：盐，鸡精，料酒，酱油，陈醋，葱，姜，蒜。鸭胗用盐和淀粉洗净，这一步很重要，盐和淀粉可以去除鸭胗上面大部分的腥味。洗好后切成薄片。

2、【步骤一】：把鸭胗表面的油膜和筋膜清理干净后，然后放盆中，再放入生粉和盐反复抓洗，这样可以更好地将鸡胗清洗干净。【步骤二】：鸭胗抓完后，用清水冲洗几遍，把鸭胗充分的清洗干净备用。

3、鸭胗泡水半小时清洗干净，锅内放水烧开，倒入少许白酒，把洗好的鸭胗焯水捞出，放凉备用。鸭胗切片，泡椒、小米椒、蒜苗斜刀切段，姜切丝，蒜切碎。炒锅入油，放入花椒粒爆香。

4、摆入盘里。小提示：鸭胗片添加盐等调味品腌制一下；黄瓜片添加少量盐拌匀腌制一下，那样炒出来的黄瓜片更脆爽；用少量油爆锅洋葱片，炒香后，再分别添加鸭胗片和黄瓜片进锅翻炒几下，最终添加盐调料翻炒匀称就可以。

凉拌鸭胗的做法

准备好鸭胗。鸭胗用清水泡血水。把洗净的鸭胗焯水。焯水的鸭胗放入汤锅中加入葱姜 料酒和清水煮至40分钟 捞出 晾凉。稍凉后，切成 大蒜去皮剁碎。

凉拌鸭胗的做法步骤 鸭胗洗净，放水里面烧熟，放点姜丝一点点黄酒烧，可以去点鸭腥味 烧熟后撩出来冷却，切片 放小锅子里拌匀调料，姜丝，麻油，味精，盐，然后装盘，上面放点点香菜或者再放点菜椒丝。

主料鸭胗300克香菜50克辅料香油适量盐适量葱适量姜适量泡椒适量醋适量糖适量料酒适量 步骤 凉拌鸭胗的做法步骤1准备好鸭胗。凉拌鸭胗的做法步骤2鸭胗用清水泡血水。凉拌鸭胗的做法步骤3把洗净的鸭胗焯水。