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梅干菜烧肉的做法,梅干菜烧肉怎么做好吃,梅干
五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会儿。五花肉捞出来沥水，冲洗干净，梅干菜提前泡软、梅干菜挤干水分切碎。
步骤1 准备食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。步骤2 梅干菜用水浸泡1小时泡开。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。
主要原料。2 把五花肉切成麻将牌大小的块。3 梅干菜用热水浸泡进行涨发。4 然后，把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。5 五花肉用凉水下锅，然后大火烧开，水开煮5分钟捞出。
-生抽适量 -老抽适量 -糖适量 -盐适量 -水适量 -植物油适量 步骤 准备工作 将猪肉五花肉洗净，切成大约2厘米见方的块状，放入碗中，加入适量的料酒和生抽，搅拌均匀腌制20分钟。
将买回来的猪肉切块放入煮锅烧开去血水。2将煮过的猪肉倒出用清水冲洗干净。3高压锅放入适量的水，加少许的生抽，姜块再放入猪肉。4盖上盖子大火烧20分钟熄火。5高压锅减压之后打开盖子。6准备梅干菜并用清水泡洗干净。
用料 梅干菜 100克 五花肉 400克 料酒 40ml 生抽 30ml 老抽 10ml 糖 两大勺 醋 5ml 蚝油 两大勺 姜蒜 适量 芝麻葱花香菜 适量（点缀用）盐 适量 做法步骤 五花肉切一厘米左右宽度的厚块儿。
梅菜红烧肉的家常做法
，糖的话最好是冰糖，其次是白砂糖，并不建议使用绵糖。3，醋的话少加一点会帮助肉尽快炖烂并增加风味，并不会吃到酸的味道。4，做这道菜不习惯用花椒大料什么的，你们也可以添加哈，按个人口味来。
干的梅菜需要提前浸泡，大约需要浸泡3个小时，梅菜干泡好之后体积会变大，所以用量自己掌握好，把五花肉切成块，大小均等，肥瘦相间。
梅干菜烧肉家常做法的做法 肉切成红烧块，可以小一点 请点击输入图片描述 梅干菜泡水洗净，第一遍儿的水到掉，第二边儿的水留着 请点击输入图片描述 油锅加热，放冰糖 请点击输入图片描述 冰糖融化后把肉放到锅里翻炒。
梅菜烧肉的家常做法步骤如下：袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。
做法 清理墨鱼，头上剪开抽出软骨，掏出墨鱼蛋，撕掉外面的表皮和里面各种膜；去掉眼睛和嘴巴，冲净墨汁，触须也撕掉表皮。 带皮猪肉飞水冲净切块。 梅干菜笋干洗净泡开。
梅菜烧肉怎么做
五花肉一块，多于2磅。梅干菜一袋，温水泡1个小时以上。做法：1 五花肉切成半个麻将块大小，浇料酒浸泡半小时 2 冷水下锅，逐出血沫，水开后再煮5-10分钟，这个时间视肉块大小和肉量多少而定。要开着盖煮。
梅菜烧肉的家常做法步骤如下：袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。
【烹饪步骤】：干的梅菜需要提前浸泡，大约需要浸泡3个小时，梅菜干泡好之后体积会变大，所以用量自己掌握好，把五花肉切成块，大小均等，肥瘦相间。
切好的五花肉肉皮朝下，一片一片紧挨着摆放到大碗或者盆中，再放上葱姜和八角，倒入生抽和老抽，这样蒸的过程中可以让肉更入味，颜色也更漂亮些。1把炒好的梅干菜铺到最上边，上锅蒸50分钟到一个小时。
梅菜烧肉怎么做好吃
1、五花肉一块，多于2磅。梅干菜一袋，温水泡1个小时以上。做法：1 五花肉切成半个麻将块大小，浇料酒浸泡半小时 2 冷水下锅，逐出血沫，水开后再煮5-10分钟，这个时间视肉块大小和肉量多少而定。要开着盖煮。
2、把梅干菜过水洗干净。沥干水分，放入小碗里，倒些食用油，隔水蒸一下。猪肉切块，过水。锅里稍微放一点点油，放入肉块，用小火把肉煸一下，大概两面有点微微泛黄即可。
3、我们把这些汤汁倒出来，不要扔掉。1把倒出来的汤汁放进锅中煮开，放入适量的水淀粉勾芡，煮成芡汁。1把蒸好的梅菜扣肉倒扣在一个大点的盘子里，浇上煮好的芡汁，梅菜扣肉就做好了。1成品图。
4、梅菜烧肉的家常做法步骤如下：袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。
5、【烹饪步骤】：干的梅菜需要提前浸泡，大约需要浸泡3个小时，梅菜干泡好之后体积会变大，所以用量自己掌握好，把五花肉切成块，大小均等，肥瘦相间。
6、梅干菜烧肉是浙江绍兴一道特色传统风味名菜，属浙菜系。主要是由梅干菜和五花肉炖制而成。绍兴市地域的人很喜欢用梅干菜做菜式，耐贮藏又美味，煮汤、素炒、焖肉都可以。
烧肉的做法,梅菜烧肉怎么做好吃,梅菜烧肉的家常做法
梅菜烧肉 材料：五花肉一块，多于2磅。梅干菜一袋，温水泡1个小时以上。做法：1 五花肉切成半个麻将块大小，浇料酒浸泡半小时 2 冷水下锅，逐出血沫，水开后再煮5-10分钟，这个时间视肉块大小和肉量多少而定。
挑选一块上乘的五花肉。将五花肉切成块。锅里加入清水，放入葱姜和八角桂皮、香叶，倒入少许料酒去腥，把肉放进去，煮上半个小时左右，煮至八成熟，然后捞出。
【烹饪步骤】：干的梅菜需要提前浸泡，大约需要浸泡3个小时，梅菜干泡好之后体积会变大，所以用量自己掌握好，把五花肉切成块，大小均等，肥瘦相间。
把梅干菜过水洗干净。沥干水分，放入小碗里，倒些食用油，隔水蒸一下。猪肉切块，过水。锅里稍微放一点点油，放入肉块，用小火把肉煸一下，大概两面有点微微泛黄即可。