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薏米简介
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效，深受消费者喜爱。
薏苡为禾本科薏苡属植物，又名薏米、苡米、药玉米、六谷子、五谷子、草珠子、川谷、菩提子等。薏苡是我国古老作物之一，栽培历史悠久，早在周代之前即有栽培，以子实食用。常以种仁入药，始载于《神农本草经》。
薏仁具有健脾，利湿，清热，排脓的功效，治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，痛经，白带[1]。 薏仁生品偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛[3]。
薏米简介 薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
糯米不是薏米，薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，可以煮粥，也是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米具有容易消化吸收的特点，是常用的中药，又是普遍常吃的食物。无论是用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。薏米性味甘淡，微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏米怎么样做才好吃
1、薏苡仁冬瓜猪肉汤 材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。
2、把薏米泡隔夜，锅内放水，加入薏米，莲子大火烧开15分钟，在加入山药，大枣，小米，用小火熬煮成粥即可，吃时加入白糖。 薏米百合粥 材料；薏米泡隔夜，干百合[在超市杂粮区可买到]，莲子去芯，银耳用水泡好撕成小朵，大枣去核。
3、把薏米加清水放入锅中，先用大火烧开水再转为小火慢熬三十分钟左右即可。
4、第一种方法是煮粥。将薏米加入到米粉水中一起煮，可使得薏米的味道更加香甜，而且因为米粉水的糯性，可以使得薏米更易于消化吸收。
薏米是什么
薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。
薏米，又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等。
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米生于温暖潮湿的山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍，主要分布于亚洲热带、亚热带地区。
薏米是一种杂粮米。薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米指的是薏苡仁。薏米又叫薏苡仁，它是薏苡的种子，薏苡是一种多年生的植物，其茎直立生长，叶子近似披针形，种子近似卵形，颜色为白色或灰白色。
薏米的意思： [yìmǐ] 去壳后的薏苡的果仁，白色，可食用，也可入药。也叫薏仁米、苡仁、苡米。薏米的详细解释： 薏米 [yì mǐ] 薏苡的子实，白色，可供食用及药用，亦可酿酒。